Không gian tràn ngập không khí gia đình

Nhà hàng lấy tên Cơm niêu Đèn Lồng với slogan “Ấm áp gia đình Việt” như một biểu tượng gìn giữ sự ấm cúng trong những bữa cơm thân mật của gia đình.

Chủ quán khéo léo chọn những chiếc lồng đèn được làm từ tre vừa làm đèn vừa làm vật trang trí khiến cho không gian quán mang màu sắc hiện đại lại gần gũi ấm áp với những hình ảnh khiến người ta có cảm giác yên bình.

Được thiết kế theo phong cách hiện đại, không gian mở, thoáng mát, sạch sẽ nhưng lại ấm cúng, nhẹ nhàng. Cách sắp xếp bàn ghế đơn giản nhưng hợp lý với những khoảng trống vừa đủ tạo sự riêng tư giữa các bàn ăn. 

Gam màu chủ đạo của quán là màu vàng kết hợp với hệ thống đèn lồng và âm nhạc nhẹ nhàng tạo cảm giác thư giãn hơn cho thực khách.

Ngay cửa ra vào là một kệ trái cây hữu cơ do nhà hàng sản xuất tại nông trại của mình. Đây sẽ là những món quà ý nghĩa cho những khách du lịch tới Đà Lạt.

Những món ăn mang đậm hương vị truyền thống

Cầm thực đơn nhà hàng, thực khách sẽ choáng ngợp với hàng chục món ăn ngon đặc trưng đến từ cả hai miền Nam Bắc như bò một nắng, atiso nấu giò heo, chả ram Đèn Lồng, cá kho tộ…đặc biệt là những món ăn được chế biến từ đẳng sâm và rươi như chả rươi, rươi cuốn lá lốt, nem rươi…tất cả sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng.

Bò một nắng được lựa chọn kỹ lưỡng từ những miếng thịt ngon nhất, tẩm ướp theo công thức của Đèn Lồng rồi phơi tại Farm của nhà hàng ở Ninh Thuận. Cái nắng ngập tràn và không khí trong lành của nơi đây đem lại cho miếng thịt bò một hương thơm và vị ngon đặc biệt. Ăn cùng nộm (gỏi) dấp cá, hương thơm và vị đậm đà của thịt bò một nắng hoà quyện cùng vị chua mát của dấp cá sẽ khiến cho thực khách thực sự ấn tượng. 

Đến với Đà Lạt – “xứ sở ngàn hoa” bạn sẽ không thể bỏ qua món “Canh Atiso nấu giò heo”, món ăn được xem là đỉnh cao của sự hội tụ giữa ẩm thực và hoa đẹp. Canh Atiso nấu giò heo của Đèn Lồng không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho gia đình bạn. 

Chả ram Đèn Lồng, một món ăn tưởng chừng đơn giản và phổ thông nhưng qua tay đầu bếp của Đèn Lồng với công thức chế biến đặc biệt từ những nguyên liệu phổ biến sẽ là một trải nghiệm mới mẻ cho vị giác của bạn. Vỏ ngoài giòn thơm, bên trong nhân mềm với hương vị đặc biệt sẽ khiến bạn không ngần ngại mà gọi đĩa thứ hai.

Những củ sâm dây (Đẳng Sâm) được trồng trên vùng núi Ngọc Linh – Kontum từ 2-3 năm tuổi là một trong những loại sâm có hàm lượng Saponin nhiều nhất. Các món ăn từ sâm của Đèn lồng như: sâm xào thịt bò, nộm (gỏi) sâm, canh bát bửu sâm dây, lẩu gà sâm dây… mang hương vị đậm đà thơm ngon đặc biệt của nguyên liệu quý hiếm có tác dụng làm tiêu chất béo, bồi bổ cơ thể, đào thải độc tố và hỗ trợ kích thích hấp thụ các chất bổ dưỡng để tiêu hoá dễ dàng.

Cơm niêu mà không có cá kho thì thật có lỗi với cái “bụng”. Những con cá được tuyển chọn và mua từ vùng biển Cam Ranh ngay khi tàu vừa cập bến. Cá được vận chuyển tới nhà hàng, chế biến và kho với công thức riêng của Đèn lồng, thịt cá săn chắc, gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt béo ngậy và thơm ngon. Chắc chắn bạn sẽ xin thêm niêu cơm để ăn nốt ít nước cá kho còn xót lại.

Với thực đơn hơn 50 món ăn ngon được chế biến khéo léo và hấp dẫn, dù là khách đến từ các vùng miền khác nhau, người ăn chay, ăn kiêng hay những người có nhu cầu tổ chức tiệc, liên hoan, sinh nhật, khách tour, cơm gia đình… đến với Cơm niêu Đèn lồng bạn cũng sẽ luôn tìm được một mâm cơm phù hợp để thưởng thức và vui vẻ cùng bạn bè, gia đình trong một không gian ấm cúng. 

Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ trái cây tráng miệng từ những sản phẩm hữu cơ và an toàn, các loại đổ uống như nước đậu rang, sinh tố, nước ép… đặc biệt là nước ép từ dưa hữu cơ được trồng tại farm của nhà hàng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.  

Nhà hàng mở cửa tất cả các ngày trong tuần từ 9h sáng tới 10h tối, rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

---

Cơm Niêu Đèn Lồng
Giờ mở cửa: 9:00am – 22:00pm
Địa chỉ: 79/1 Bùi Thị Xuân, Phường 2, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Hotline: 0944 511 119 - 02633 968 279