1. Mứt Đà Lạt
Vốn là một phương thức lưu trữ các loại trái cây, củ, quả để có thể sử dụng được lâu hơn hay mang đi làm quà, qua bàn tay khéo léo của người dân Đà Lạt nghề mứt nổi tiếng đã hình thành. Được chế biến từ những nông sản quen thuộc chủ yếu là trái cây, rau quả tươi, một thiên đường mứt hiện ra với nhiều chủng loại, đa màu sắc mang hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều ngọt ngào, thơm ngon. Bạn có thể tìm thấy hơn 30 loại mứt ở Đà Lạt, tuy nhiên du khách ưa chượng nhất là khoai lang dẻo, khoai lang sấy gừng, hồng, wiki, hoa hồng, đào, cà chua bi...
2. Nước ép trái cây
Một hình thức khác trong sự tinh tế của quà Đà Lạt từ rau củ quả là sự ra đời của nước ép trái cây. Bằng công thức truyền thống và công nghệ hiện đại nhiều hoa quả tươi ngon như dâu tây rừng, nho, cam, chanh dây được chiết suất thành những loại nước cốt trái cây vẫn giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng, đậm đà hương vị đặc trưng và có lợi cho sức khỏe. Vì những tác dụng như thế nước nước ép trái cây Đà Lạt luôn nằm trong danh sách quà Đà Lạt được ưa chuộng hàng đầu.
3. Trà và cà phê
Trà và Cà phê từ lâu đã gắn bó với cuộc sống thường nhật của con người, đặc biệt tại xứ sở sương mù những ly trà hay cà phê sáng sẽ tạo cảm hứng làm việc cho cả ngày. Được trồng nhiều ở vùng ngoại ô Đà Lạt, trà và cà phê được chế biến thành nhiều loại như trà Ô long, trà lài, trà Atiso, trà xanh hay cà phê 3 trong 1, pha phin hoặc cà phê hạt.
4. Dâu Tây Đà Lạt
Dâu là một trong những loại trái cây đặc trưng của Đà Lạt. Đến đây du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những vườn dâu sai trái đỏ rực. Dâu tây Đà Lạt có tất cả ba loại: Dâu tây Mỹ đá, Newzealand và Dâu tây Pháp. Đây là nguyên liệu chính để chế biến các loại đặc sản như mứt, nước cốt, kem. Không chỉ chọn mua dâu ở chợ, trong những năm gần đây tham quan vườn dâu tây, hái dâu tại vườn là hình thức du khách yêu thích khi đến Đà Lạt. Đến đây bạn sẽ có cơ hội được chứng kiến tận mắt quy trình sản xuất từ ươm mầm, chăm sóc đến lúc thu hoạch những trái dâu tươi ngon, chín mọng.
Comments