The Sky Over Dalat - Ẩm thực chay mang phong cách  Âu Châu

Nhắc đến ẩm thực chay, người ta sẽ nghĩ đến ngay những nguyên liệu như: đậu hủ, nấm hương, rau, củ, quả,... tất tần tật những gì liên quan đến thực vật. Cũng nhắc đến ẩm thực chay, người ta sẽ nghĩ ngay đến các món ăn mang đậm hương vị Việt.

Thế nhưng, đến với The Sky Over Dalat, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món chay mang hương vị thật khác, lạ miệng nhưng vẫn đầy ấn tượng.

Không phải là các món chay thuần túy của người Việt với rau củ xào, các món ăn của The Sky Over Dalat đều được chế biến theo phong cách châu  u, với những loại gia vị, nguyên liệu cho món ăn cũng như cách chế biến phong phú hơn hẳn.

Thực đơn của nhà hàng luôn khiến thực khách thích thú với rất nhiều các món ăn đa dạng, được chăm chút cẩn thận cả về hình thức lẫn chất lượng. Các món súp khai vị đến từ các loại nguyên liệu thường gặp như: bí đỏ, khoai tây, cà rốt, cà chua, các loại đậu... nhưng dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp, đã trở thành các phần súp thơm ngon, bổ dưỡng và ấn tượng.

Ngoài ra, nhà hàng còn mang đến cho bạn một không gian ẩm thực đầy thú vị với các món ăn khác, từ salad rau củ sạch Đà Lạt, salad trái cây tươi cho đến các món ăn mang đậm chất Ý như: Pasta, các món ăn được chế biến từ mì tagliatelle, hay những món đậm đà hương vị của phô mai ricotta.

Một trong những điểm ấn tượng của phong cách ẩm thực nhà hàng The Sky Over Dalat chính là sự kết hợp khéo léo giữa hương vị Việt trong các món ăn chuẩn  u. Bánh tráng nướng mè được đan cài khéo léo cùng salad, cơm đậu được dùng kèm các món súp. Sự kết hợp ấy, vừa lạ, vừa quen, khiến thực khách hài lòng không thôi.

The Sky Over Dalat - Chăm chút trong từng nguyên liệu, tận tụy trong cách chế biến

Với ưu tiên hàng đầu là sức khỏe của con người, các nguyên liệu nhà hàng The Sky Over Dalat sử dụng đều là các nguyên liệu sạch, được lựa chọn kỹ càng và cẩn thận. Đa phần các loại rau củ đều có nguồn gốc từ Đà Lạt, với hàm lượng dinh dưỡng cao.

Chế biến một món ăn mặn bình thường đã khó, chế biến một món ăn chay nhưng vẫn đảm bảo được sự lôi cuốn của món ăn, lại càng khó hơn. Chính vì thế, đầu bếp của nhà hàng The Sky Over Dalat vẫn không ngừng cố gắng mỗi ngày, tìm kiếm sự kết hợp hoàn hảo, phối hợp các loại gia vị phong phú khác nhau để mang đến cho thực khách những món ăn chất lượng và hoàn hảo nhất.

Rất nhiều thực khách tình cờ ghé đến nhà hàng và đã dành rất nhiều lời có cánh sau khi thưởng thức các món ăn tại đây. Các món ăn của nhà hàng là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sắc, hương và vị, cả trong chất lượng lẫn hình thức chăm chút.

The Sky Over Dalat - Tâm huyết của một đầu bếp Ý yêu Việt Nam tha thiết.

Chủ của nhà hàng, đồng thời cũng là đầu bếp chính là một người Ý. Ông đã có thời gian sinh sống và làm việc tại Việt Nam hơn 20 năm. Với mong muốn mang ẩm thực chay đến với nhiều người hơn, ông đã tạo nên The Sky Over Dalat.

20 năm là đầu bếp, 20 năm tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam để có thể kết hợp cùng nền ẩm thực  u châu. Tất cả những tâm huyết ấy, đều được đặt vào các món ăn của nhà hàng The Sky Over Dalat hôm nay. Chính vì thế, các món ăn thực khách thưởng thức, không chỉ được tạo nên từ kinh nghiệm, kỹ năng mà còn là tâm huyết của người đầu bếp. Mỗi món ăn của The Sky Over Dalat đều như có linh hồn của riêng mình. 

Bạn thân mến, nếu có cơ hội ghé về thăm thành phố Đà Lạt xinh đẹp, và mong muốn được thưởng thức ẩm thực chay mang phong cách  u, đừng quên nhà hàng The Sky Over Dalat nhé!

___________________________

Thông tin nhà hàng: